A Cabanha foi fundada em 15 dezembro de 2015. O propósito inicial era que a cabanha funcionasse como um centro de de treinamento. No entanto, com passar do tempo, a Cabanha passou a ser um local de criação e a cuidar também da parte morfológica dos animais.
De acordo com Josyane Rosa, idealizadora e fundadora da Cabanha Santa Cypriana, o nome Cypriana é em homenagem a avó que faleceu em 1993, aos 73 anos.
A Cabanha possui um espaço territorial num total de 54 hectares, a sua localização é favorecida e de fácil acesso por ficar literalmente ao lado BR 101 no Km 61 do município de Araquari, Estado de Santa Catarina
A proposta traçada por Josyane Rosa é simples, ou seja, aliar qualidade de vida, bem estar, à momentos únicos e que fiquem para sempre na recordação dos visitantes que se hospedam na Cabanha.
Esses momentos são retratados em várias formas e atividades que os hospedes podem desenvolver, seja em passeios de cavalo por entre as árvores e imbuias da região, almoçar uma típica comida caseira no restaurante e ainda, ao tomar um bom vinho, sentado ao lado da piscina do chalé da cabanha, momentos inesquecíveis.
